Au royaume des plantes

Au royaume des plantes

La mauve

 

La mauve est une plante bisannuelle à racine pivotante charnue, à feuilles dentelées et palmatilobées, et à fleurs blanches ou roses.

Originaire d'Asie et d'Europe, répandue en Amérique et en Australie, la mauve sauvage pousse sur les terrains incultes, le bord des chemins et dans les haies.

La mauve est une plante très appréciée depuis l'Antiquité. Certains auteurs pensent que les hommes préhistoriques en faisaient leur met quotidien. C'était une plante très appréciée par Charlemagne qui en raffolait.

 

La Mauve est consommée et appréciée comme légume en Algérie et sur tout le territoire Oranien ou elle est connue sous le nom de "khobiza", "khobaiza" ou "amjir". C'est là-bas un produit courant des marchés.

 

La Mauve est traditionnellement utilisée en cas d'inflammation des voies respiratoires grâce à ses vertus adoucissantes. Elle est également traditionnellement utilisée pour le bien-être intestinal dans la régulation du transit digestif.



03/06/2012
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