Au royaume des plantes

Au royaume des plantes

La pomme de terre

 

Nom latin : Solanum tuberossum

 

La pomme de terre est un tubercule comestible appartenant à la famille des solonaceae. Elle est originaire de la Cordilière des Andes où son utilisation remonte à environ 8000 ans.

 

Elle est introduite en Europe à la fin du XVe siècle par les conquistadors espagnols. mais si elle s'implante rapidement dans la plupart des pays, elle est longtemps boudée en France et est réservée à l'alimentation des animaux.

 

Ce n'est qu'au XVIIIe siècle, grace à Antoine-Augustin Parmentier, pharmacien aux armées que ses qualités sont enfin reconnues. Son implantation ne fait en suite que progresser.

 



04/06/2012
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